(资料图)
1、山楂要新鲜，果形均匀，饱满嫩滑。山楂果太干，失水太多，做出来的山楂酱口感不如鲜山楂。洗干净，放在碗里。
2、将洗净的山楂沥干水分，准备一把水果刀(挖核最好有专用工具)。)，把山楂去蒂，为了让山楂酱好看，把果实另一端的山楂花去掉，把山楂横着切一周，打开，轻轻一挤，山楂核全部脱落。
3、很简单。O(_)O~
4、采摘的山楂需要蒸。蒸锅加适量水，上蒸帘，将采摘的山楂放入蒸锅蒸20分钟左右，取出晾凉。山楂一定要蒸透。
5、用干净的勺子把蒸好的山楂碾碎，变成山楂酱。山楂去皮就更好了，而且一定要碾碎，这样山楂酱的口感会更好。准备适量的冰糖，用边肖的塔冰。
6、将锅洗净，加入适量的水，将山楂酱和冰糖放入水中，边加热边搅拌均匀。如果不知道冰糖的量，可以在冰糖融化后品尝。
7、锅烧开后，小火慢炖，直到汤下去。山楂水比较黏，注意不要糊底。这时候最好再尝一次甜头和甜头。最后用勺子盛一勺，感觉很干，就像超市里卖的果酱一样。
8、将煮好的山楂汁放入干净的碗中冷却，即可食用。看看我的成品是什么样的。可以根据自己的口味去尝试。饭后吃一点O(_)O~
以上就是山楂酱怎么吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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