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近日，省商务厅发布2023年第7周(2月6日-12日)生活必需品市场监测报告。报告显示，本周生活必需品市场运行平稳，重点监测的11大类生活必需品呈“5跌3涨3持平”态势。其中，猪肉、蔬菜、鸡蛋价格环比(以下皆同)略降，水果水产零售价涨跌互现。
本周猪肉零售价仍呈降势。监测显示，本周鲜猪肉零售价29.58元/公斤，后腿肉零售价30.66元/公斤、精瘦肉零售价36.61元/公斤，分别下降2.2%、2.5%和1.6%。牛羊肉零售价均略降，其中，鲜牛肉零售价98.73元/公斤，鲜羊肉零售价88.17元/公斤，分别微降0.8%和0.6%。
春节后，规模猪企快速恢复出栏，月度生猪出栏计划稳中有增，加上年前猪肉仍有部分余量，市场猪源充裕。从消费端看，节后猪肉消费回归疲态，本周全省猪肉零售价仍呈降势，预计后期全省猪价难改继续下跌局面。
随着节日效应减退，蔬菜需求减弱，叠加此前换茬部分菜品逐步上市，全省多种蔬菜进价下调，本周蔬菜价稳中有降。监测显示，本周全省蔬菜零售均价8.36元/公斤，下降1.9%。重点监测的7大类30个蔬菜品种24降6涨，其中，叶菜类和葱蒜类价格全线下降;甘蓝类、根茎类、瓜菜类和茄果类价格跌多涨少。随着气温回升，蔬菜的运输、保鲜成本相应下降，预计全省蔬菜零售价继续稳中有降。
春节后，鸡蛋消费以消化库存为主，全省蛋价继续下降。监测显示，本周鸡蛋零售均价13.8元/公斤，下降1.1%;禽类零售均价29.16元/公斤，微涨0.1%。目前，全省鸡蛋存量充足，短时间内蛋价不具备明显反弹能力，预计后期全省蛋价仍有小幅下降可能。
（一审：王一辰 二审：邓望军 三审：文杰）
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