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长沙晚报3月12日讯(全媒体记者 颜家文)打擂、嗍粉、打卡……3月12日，湖南米粉街比往常愈发热闹，湖南米粉节暨第三届湖南米粉大擂台正式开幕。20多家米粉品牌同场打擂，100余种米粉同台竞味，数万市民游客共赴美食之约。延续前两届活动的火爆，第三届湖南米粉大擂台又一次掀起线上线下打卡热潮。
整个活动现场被打造成一个“粉”的世界：“长沙墙”穿上了粉衣裳，米粉店前花团景簇，游客纷纷打卡拍照;牛肉粉、肉丝粉、土豆粉或螺蛳粉，长沙扁粉、常德圆粉、郴州鱼粉还有其他省份的特色米粉都汇聚在这个浪漫的“粉空间”，米粉大擂台热闹开锣。
大赛主办方介绍，此次活动汇集了20多家米粉产业品牌，除米粉街全体沿街进驻米粉品牌外，还包括粉大大、常德黄珍记、民间沙水、无名粉店、智满哥炒码、柒小对、姐弟俩土豆粉、易裕和、统桶发、柳思思螺蛳粉、金健米业、裕湘面业、东裕餐具、狄鹏果园、潇湘华天大酒店等共同打擂。各品牌在展卖特色米粉及小吃的同时，从码子、汤色、底味、配料和摆盘等角度进行出品技能大赛。赛后，大擂台将从人气、技艺、品牌等角度综合评定，最终评选并颁发“湖南省特色粉面名店人气品牌”“湖南省米粉产业链名优品牌”“米粉技艺大擂台”金奖、银奖等赛事奖项。
开幕式上，湖南米粉街还分别与湖南米粉博物馆、长沙市米粉行业协会、湖南米粉街新入驻商家签订合作协议，并与刘聋子米粉店签署联名产品开发协议，米粉街文创IP也首度发布。
湖南米粉大擂台迄今已举办到第三届，今年更是升级为“湖南米粉节”，变成了以“湖南米粉”为名义发起、全民参与的“狂欢节”。开幕式后，米粉大擂台将精彩上演两天，加上后续推出的线上大擂台、湖南米粉产业发展高峰论坛、颁奖典礼等系列活动，将串联起亮点多多、好玩、好吃的精彩内容，充分满足全国人民的嗍粉热情。
来源：长沙晚报
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