为了确保学校食堂供餐安全，强化校园食品安全主体责任，2月28日上午，市场监管局经开分局餐饮食品安全监管科与泾渭新城市场监管所联合对学校食堂进行检查。
工作人员查看了食堂加工操作环境、原材料采购储存、食品加工过程、成品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、备餐分餐等环节。询问了食品从业人员培训、原材料的供货渠道、食堂工作人员持证情况及食品安全各项管理制度落实情况等。
下一步，经开区将持续加强学校食堂食品安全检查力度，把学校食品安全工作当做一件长期性、基础性工作来抓,以认真负责的态度守护好师生舌尖上的安全。
（中国日报陕西记者站）
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