自400多年前从南美洲传入中国，土豆如今已成为继水稻、小麦、玉米之后的中国第四大主粮。中国土豆种植面积和总产量也是全球第一，分别占世界的27%和24%，但单产水平还不到荷兰、英国等发达国家的1/3。如何破解这个难题？如何提升土豆质量？如何通过土豆带动产业发展？看看甘肃定西的故事。
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